ننتظر تسجيلك هـنـا


 



الطبخ والمطبخ كل مالذ وطاب من المأكولات المنوعة والشهية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 05-23-2020, 03:24 AM

عيون مكه متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 1601
 تاريخ التسجيل : Oct 2019
 فترة الأقامة : 223 يوم
 أخر زيارة : 05-23-2020 (04:42 AM)
 المشاركات : 21 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : عيون مكه is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
2 حلوى "المقروط" الجزائري



حلوى "المقروط" الجزائري




المكونات:
  • كوبان كبيران من السميد الخشن.
  • كوب كبير من السميد المتوسط.
  • نصف كوب زبدة ذائبة.
  • ماء زهر لجمع العجينة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
الحشوة:
  • 1 كيلوجرام عقدة التمر الذي يسمى في الجزائر "الغَرْس".
  • 60 جرام سمسم محمص ومطحون خشن.
  • ملعقة واحدة كبيرة قرفة مطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
  • ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
  • ماء زهر لعجن عقدة التمر.
  • مصف كوب زيت نباتي لجمع عقدة التمر.
  • عسل مخفف بماء الزهر لتعسيل المقروط.
طريقة التحضير:
  • يخلط السميد والملح والزبدة الذائبة وتخلط جيداً إلى أن يمتص الخليط كل الزبدة.
  • يبلل العجين الناتج بماء الزهر مع جمعه إلى أن تتشرب ماء الزهر وتصبح طرية،
    ثم تغطى العجينة وتترك لترتاح يوما كاملا لكي تمتص وتتشبع بالسوائل.
  • في اليوم التالي، نأخذ كمية من العجينة ونطريها براحة اليد ثم تشكل لولب،
    نضع حفرة على كل طول اللولب ونضع فيه حشوة التمر ثم ترجع أطراف العجينة على الحشوة لكي تغطيها وتغلف جيداً،
    ثم تُنقش بالطابع ويرسم عليها شكل وردة أو أي شكل آخر وتقطع مربعات بزوايا طويلة نوعاً ما،
    ثم تُرص في الصينية الحبة جنب الأخرى بحيث تلتقي الحشوة ببعضها.
  • يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
  • تدخل الصينية الفرن لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة
    حسب حجم الحبات مع مراقبة الفرن إلى أن تحمر قليلاً.
  • يخرج من الفرن، إما يعسل في نفس الوقت في العسل
    المخفف بماء الزهر والبارد أو يترك ليبرد ويعسل عند التقديم.
بالهنا والشفا




رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 04:53 AM   #2

http://up.1sw1r.com/upfiles2/pqr14324.gif


الصورة الرمزية البارونه
البارونه متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 729
 تاريخ التسجيل :  Aug 2016
 أخر زيارة : 05-23-2020 (04:53 AM)
 المشاركات : 732 [ + ]
 التقييم :  10
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



بوركت جهودك ويمينك
الله يعطيك الف عافية


 
 توقيع : البارونه





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 ( الأعضاء 1 والزوار 3)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الأردن يلوح باللجوء للتحكيم الدولي لـ" الباقورة والغمر" نسر الشام الأخبار والأحداث العامة والجرائد 1 10-16-2019 04:33 AM
"السنيد" لـ"سبق": "النصر" يرتعد أمام "الهلال" .. يرتبكون ويخشون سطوته! هيفاء السالي كل الرياضة و الرياضين المشاهير 4 01-05-2019 10:03 AM
"السنيد" لـ"سبق": "النصر" يرتعد أمام "الهلال" .. يرتبكون ويخشون سطوته! أمير الحروف كل الرياضة و الرياضين المشاهير 4 12-16-2018 07:20 AM
"بلاك بيري" تحدث تطبيق "BBM" على "أندرويد" و"iOS" حمودي الجوال وملحقاتة 6 03-29-2016 12:22 PM
مصرع مخالِف يمني دهساً بـ"شرائع مكة" أحمد العبدالله- سبق- مكة المكرمة: لقي مخالِف يمني مصرعه، بعد أن همس الروح الأخبار والأحداث العامة والجرائد 5 09-29-2013 12:39 PM


الساعة الآن 06:32 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. By LjR7 Company
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010